文献类型： 中文期刊
作者： 季文娟 1 ;
作者机构： 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所
关键词： 黑鲷幼鱼;饲料蛋白源;氨基酸平衡;必需氨基酸指数
期刊名称： 中国水产科学
ISSN： 11-3021/S
年卷期： 2000 年 7 卷 03 期
页码： 37-40
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 以黑鲷幼鱼肌肉的氨基酸组成作为幼鱼饲料中必需氨基酸需要量的标准模式，通过必须氨基酸指数（ＥＡＡＩ）和生物饲养试验结果相结合，对黑鲷幼鱼的９种不同蛋白源配比的饲料进行了比较研究，对黑鲷幼鱼配合饲料中氨基酸平衡和蛋白质营养价值进行了评估，筛选出２个高效饲料蛋白源配方；表明ＥＡＡＩ是鱼用饲料蛋白质营养价值评估和氨基酸平衡研究的一种简便有效的评价指标。
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