文献类型: 中文期刊
作者: 王镭 1 ; 张婤 1 ;
作者机构: 1.上海市农业科学院食用菌研究所
关键词: 柱状田头菇;营养菌丝;生特学特性
期刊名称: 上海农业学报
ISSN: 1000-3924
年卷期: 1993 年 04 期
页码: 23-28
摘要: 对一种新兴食用菌——柱状田头菇(Agrocybe cylindracea)营养菌丝的生物学特性作了较为深入的研究,结果表明:菌丝最适生长温度为25~30℃,最适 pH 为5.0左右。在供试的11种碳源中,以甘露醇为最适碳源,其次是半乳糖、葡萄糖,而对纤维二糖、羧甲基纤维素钠、甘油的利用较差。对7种氮源的利用,以蛋白胨、酵母膏明显优于其它小分子含氮物质;在无氮培养基上不能生长。硫胺素(200u/L)、肌醇(10mg/L)对菌丝生长有明显促进作用。Fe~(2+)、Cu~(2+)、Zn~(2+)对菌丝生长有一定的促进作用,Mn~(2+)、Co~(2+)、Mo~(6+)无明显效果。红霉素(1 000 u/L)、氯霉素(1000u/L)、放线菌素 D(300μg/L)对柱状田头菇菌丝生长有极显著的抑制作用,培养基中加入500μg/L制霉菌素可完全抑制其生长。
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