文献类型： 中文期刊
作者： 张引芳 1 ; 王镭 1 ; 张婤 1 ;
作者机构： 1.上海农科院食用菌研究所
期刊名称： 食用菌
ISSN： 1000-8357
年卷期： 1995 年 04 期
页码： 30-31
收录情况： 北大核心
摘要： 柳松菇(Agrocybe cylindracea)隶属于粪伞科、田头菇属,又称柳环菌、杨树菇、柱状田头菇。蛋白质、碳水化合物及纤维素含量高,风味和咀嚼感好,深受欧洲和东南亚等消费者的喜爱。人工栽培始于50年代,法国用白杨树段木栽培,其后Varia(1974)和 Zadrazil(1979,1987)等进行了代料栽培研究。Caleux和Diop(1974)报道了影响子实体形成的环境因子。80年代日本学者开始了柳松菇栽培的基础研究,善如寺厚(1986),近滕(1980),木内(1985)相继进行了生理生态及栽培技术研究。我国于1982年开始驯化栽培,目前贵州、山西、广东、昆明、江苏均有研究报道。
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