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抗旱与不抗旱大豆叶线粒体膜脂脂肪酸和磷脂组成比较

文献类型： 中文期刊

作者： 尹田夫 1 ; 宋英淑 1 ; 刘丽君 1 ; 王以芝 1 ; 鲍风 1 ; 许文瑞 1 ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院大豆研究所

关键词： 大豆;线粒体;脂肪酸;磷脂

期刊名称： 大豆科学

ISSN： 1000-9841

年卷期： 1990 年 01 期

页码： 19-24

摘要： 抗旱与不抗旱大豆叶线粒体膜脂,均由12种脂肪酸:月桂酸(12:0)、豆蔻酸(14:0)、棕榈酸(16:0)、棕榈油酸(16:1)、硬脂酸(18:0)、油酸(18:0)、亚油酸(18:2)、亚麻酸(18:3)和4种未检知脂肪酸以及7种磷脂:溶血磷脂酸胆碱(LPC)、磷脂酰胆碱(PC)、磷脂酰肌醇(PI)、磷脂酰丝氨酸(PS)、磷脂酰乙醇胺(PE)、磷脂酰甘油(PG)和磷脂酸(PA)所组成。 抗旱与不抗旱大豆叶线粒体膜脂的脂肪酸和磷脂组分相似,但其配比不同。抗旱大豆棕榈酸(16:0)含量和磷脂酰甘油(PG)明显高于不抗旱大豆,而亚麻酸(18:3)和其他磷脂含量却低于不抗旱大豆。 抗旱大豆叶线粒体膜脂的总脂肪酸不饱和度,显著低于不抗旱大豆。此种差异主要是由于棕榈酸(16:0)和亚麻酸(18:3)在总脂肪酸中配比的变化引起。

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