文献类型： 中文期刊
作者： 瞿永前 1 ; 李保全 1 ; 孙加祥 1 ; 高立鹏 1 ;
作者机构： 1.江苏省明天农牧科技有限公司
关键词： 优质鸡;生产者;性能分析;饲养工艺;工艺设计;饲养方案;地方鸡种;学术界
期刊名称： 中国禽业导刊
ISSN： 1008-0619
年卷期： 2013 年 30 卷 016 期
页码： 44-45
摘要： 一 优质鸡生产工艺设计 1 品种与饲养方案 优质鸡仅是一个称谓,用于区别快大鸡.无论是学术界、生产者还是消费者均有不同的理解.吴常信院士早期指出"优质鸡是指未经与速生型肉鸡杂交的、适时屠宰、肉质鲜嫩的地方鸡种".
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