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牛脂联素与肌内脂肪沉积的关系初探

文献类型: 中文期刊

作者: 丛立新 1 ; 张国良 2 ; 李鹏 2 ; 张连江 2 ; 张辉 2 ;

作者机构: 1.吉林农业科技学院动物科技学院

2.吉林农业科技学院动物科技学院;吉林省农业科学院畜牧科学分院

关键词: 牛;脂联素;肌肉大理石纹

期刊名称: 饲料工业

ISSN: 1001-991X

年卷期: 2014 年 09 期

页码: 18-21

收录情况: 北大核心

摘要: 观测脂联素与育肥牛肌内脂肪沉积关系,各选取30头健康的延边黄牛和草原红牛,随机分为三个平行组,每个重复组均10头,肥育试验共6个月。肥育期结束后检测肌内脂肪含量,评定其大理石纹等级,荧光定量法观测育肥牛尾部脂肪样品ADPN mRNA水平。结果显示:延边黄牛与草原红牛的育肥前期ADPN mRNA水平与肌内脂肪含量均呈正相关(延边黄牛r=0.62;P<0.001,n=9)、(草原红牛r=0.78;P<0.001),育肥后期ADPN mRNA水平与肌内脂肪含量均呈负相关(延边黄牛r=-0.67;P<0.001,n=9)和(草原红牛r=-0.81;P<0.001,n=9)。

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