文献类型： 中文期刊
作者： 张彦生 1 ;
作者机构： 1.新疆农垦科学院
关键词： 双歧酸奶;双歧因子酸奶
期刊名称： 饮料工业
ISSN： 1007-7871
年卷期： 2006 年 9 卷 02 期
页码： 38-39
摘要： 介绍了双歧酸奶与双歧因子酸奶的定义及功能,并对它们存在的问题及解决方法进行了说明。
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