文献类型： 中文期刊

作者： 童圆 ¹ ; 张惠贤 ¹ ; 周有祥 ¹ ; 龚艳 ¹ ; 夏虹 ¹ ; 彭立军 ¹ ; 彭西甜 ¹ ; 冯钰锜 ¹ ;

作者机构： 1.生物医学分析化学教育部重点实验室武汉大学化学系;湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

关键词： 液态奶;黄曲霉毒素;固相萃取;高效液相色谱荧光法

期刊名称： 农产品质量与安全

ISSN： 1674-8255

年卷期： 2017 年 02 期

页码： 56-60

摘要： 建立了固相萃取一高效液相色谱荧光法测定液态奶制品中的黄曲霉毒素M_1和B_1的方法。液态奶制品样品用乙腈一正己烷提取,盐析分层,浓缩后经黄曲霉毒素专用固相萃取柱净化富集,以高效液相色谱荧光法对样品中黄曲霉毒素M_1和B_1进行分离分析。在0.1~50.0μg/kg范围内黄曲霉毒素的质量浓度与色谱峰面积呈良好的线性关系,相关系数的平方大于0.999 6。黄曲霉毒素M_1和B_1在低、中、高3个浓度的加标回收率分别在69.5%~81.6%和73.0%~87.9%之间,日内日间相对标准偏差低于13.3%。在最优条件下对5种不同的液态奶制品样品进行了加标回收实验,表明该方法具有很好的适用性,可用于各种液态奶制品中黄曲霉毒素M_1和B_1的分析。