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温度、湿度和不同处理对猕猴桃贮藏性能的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 潘林娜 1 ; 陈长忠 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院果树研究所

关键词： 温度;湿度;二氧化碳;氯化钙;贮藏性能;硬度;白心病

期刊名称： 中国果品研究

ISSN： 1005-6165

年卷期： 1995 年 03 期

页码： 12-14

摘要： 本文系统地研究温度、湿度、气体成分和钙处理对猕猴桃贮藏性能的影响。结果表明:只有0℃下,猕猴桃才能贮藏4个月以上。猕猴桃贮藏的湿度要求为90～100%。用间断高 CO_2处理和钙处理,能提高猕猴桃的贮藏性能,并能克服气调贮藏中的白心病,采用间断高CO_2处理是今后猕猴桃贮藏的发展方向。

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