文献类型： 中文期刊
作者： 张琇 1 ; 孙谧 1 ; 王清印 1 ; 王跃军 1 ; 刘均忠 1 ;
作者机构： 1.中国海洋大学海洋生命学院,中国水产科学研究院黄海水产研究所 山东青岛266071,中国水产科学研究院黄海水产研究所,中国水产科学研究院黄海水产研究所,中国水产科学研究院黄海水产研究所,中国水产科学研究院黄海水产研究所,,山东青岛266003,山东青岛266071,山东青岛266071,山东青岛266071,山东青岛266071
关键词： 菌株S-12-86;海洋微生物溶菌酶;发酵优化
期刊名称： 化学工程
ISSN： 1005-9954
年卷期： 2007 年 07 期
页码： 48-51
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 以海洋细菌S-12-86为试验菌株,采用摇瓶发酵优化的方式,研究培养基组分(碳源、氮源、碳源与氮源的比例、金属离子)与发酵条件(培养温度、接种体积分数、装液体积分数、起始pH值、产酶周期)对海洋微生物溶菌酶产量的影响,并进行中试放大试验。结果表明:该菌产酶最佳培养基组分为:葡萄糖10 g/L,蛋白胨5 g/L,MgSO45 g/L,CaCl22 g/L;最适发酵培养温度为30℃,接种体积分数为4.0%,装液体积分数为10.0%,起始pH值为8.0,发酵周期24 h。海洋细菌S-12-86发酵优化后的产酶量(25636.8 U/mL)较优化前的产酶量(14454.4 U/mL)提高了75.4%。海洋微生物溶菌酶中试发酵的产酶量达26697.87 U/mL。说明摇瓶发酵优化条件可以应用于海洋微生物溶菌酶中试生产上。
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