文献类型: 中文期刊
作者: 王世表 1 ; 宋怿 2 ;
作者机构: 1.宁波工程学院经济与管理学院
2.中国水产科学研究院质量与标准研究中心
关键词: 渔业产品;质量安全;管理机制
期刊名称: 渔业经济研究
ISSN: 1002-2929
年卷期: 2010 年 2010 卷 01 期
页码: 3-7
摘要: 当前,食品质量安全问题已经引起了包括政府、生产经营者、消费者和媒体等社会各界人士的全面关注和高度重视。鉴于渔业产品在我国农产品中的重要地位及其丰富的营养价值,为解决渔业产品质量安全管理问题,本研究基于我国特殊的渔业国情,从经济学和管理学角度出发,构建和完善适合我国国情的渔业产品质量安全管理机制。
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