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杏鲍菇和金针菇菌渣堆肥的发酵特性及双孢蘑菇栽培试验

文献类型： 中文期刊

作者： 柯斌榕 1 ; 蔡志英 1 ; 卢政辉 1 ; 廖剑华 1 ; 兰清秀 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院食用菌研究所/特色食用菌繁育与栽培国家地方联合工程研究中心;福建省龙海市农业局食用菌站

关键词： 双孢蘑菇;杏鲍菇;金针菇;菌渣;堆肥;发酵特性;产量

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2018 年 22 期

页码： 153-155

收录情况： 北大核心

摘要： 以工厂化栽培的杏鲍菇(Pleurotus eryngii)、金针菇(Flammulina velutiper)菌渣为堆肥原料,通过添加牛粪、玉米芯等原料以研究双孢蘑菇(Agaricus bisporus)的栽培配方。结果表明,金针菇菌渣堆肥在二次发酵初期温度高于杏鲍菇菌渣堆肥;各菌渣堆肥期间,随堆肥时间的延长,菌渣p H值及含氮量呈上升趋势,碳氮比呈下降趋势,电导率呈先上升后下降趋势;金针菇菌渣堆肥的电导率显著高于杏鲍菇菌渣(P <0.05);金针菇菌渣栽培的双孢蘑菇5潮总产量达到17.17 kg/m~2,略低于杏鲍菇菌渣(对照)栽培的双孢蘑菇产量18.65 kg/m~2;菌渣堆肥添加玉米芯栽培的双孢蘑菇产量较不添加的有明显提高,其中杏鲍菇菌渣添加玉米芯栽培的双孢蘑菇总产量相对最高,为20.60 kg/m~2。

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