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不同竹笋加工废弃物配方对大球盖菇菌丝生长及产量的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 应正河 1 ; 李昕霖 2 ; 柯斌榕 1 ; 卢政辉 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院食用菌研究所/特色食用菌繁育与栽培国家地方联合工程研究中心

2.福建省食用菌技术推广总站

关键词： 竹笋加工废弃物;大球盖菇;菌丝生长;产量

期刊名称： 东南园艺

ISSN： 2095-5774

年卷期： 2024 年 12 卷 003 期

页码： 183-187

摘要： [目的]分析不同竹笋加工废弃物栽培配方对大球盖菇菌丝生长及产量的影响,为竹笋加工废弃物栽培大球盖菇提供参考依据.[方法]以全木屑配方为对照配制培养基,设置竹笋加工废弃物不同添加比率15%(T1)、30%(T2)、45%(T3)、60%(T4)、75%(T5)共5个配方处理,测定大球盖菇菌丝生长速率、采收时间和产量.[结果]大球盖菇菌丝在不同培养基上均能生长,T1、T2处理菌丝生长速率均快于对照,T2处理的菌丝生长速率最快,达到2.36 mm/d,显著快于对照,随着竹笋加工废弃物添加比率的提高,菌丝生长速率逐渐减慢.在不同培养基上均能出菇,T1、T2的采收时间比对照短,竹笋加工废弃物添加比率大于45%时,采收时间变长,产量降低.各处理之间的产量差异均显著,T1、T2产量显著高于对照,T2产量最高为6.47 kg/m2,比对照提高10.79%,竹笋加工废弃物添加到45%以上时,产量逐渐降低.[结论]竹笋加工废弃物添加比率30%(T2)的培养基大球盖菇产量最高,采收时间短,适合大球盖菇栽培与推广.

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