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姬松茸对四种重金属的富集能力及其培养基质重金属的临界值

文献类型： 中文期刊

作者： 丁玲 1 ; 别运清 1 ; 应正河 1 ;

作者机构： 1.襄阳职业技术学院;福建省农业科学院食用菌研究所

关键词： 姬松茸(Agaricus blazei Murrill);重金属;富集能力;临界值

期刊名称： 中南农业科技

ISSN： 1007-273X

年卷期： 2023 年 44 卷 011 期

页码： 28-31

摘要： 通过在姬松茸(Agaricus blazei Murrill)培养基质中分别添加不同浓度的铅(Pb)、砷(As)、汞(Hg)和镉(Cd)4种重金属,对其重金属富集能力及临界值进行研究.结果表明,姬松茸对培养料中Pb、As、Hg和Cd的富集系数分别为0.02~0.36、0.06~0.60、0.02~3.18和0.48~32.20.姬松茸对4种重金属的富集能力大小排序为Cd、Hg、As、Pb.姬松茸子实体满足NY/T 749-2018《绿色食品食用菌》标准时,培养基质中4种重金属的临界值(以干重计)分别是Pb为7.34 mg/kg、As为1.74 mg/kg、Hg为0.07 mg/kg、Cd为0.11 mg/kg.

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