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中国西南地区居民水产品消费特征分析-以楚雄和大理两市为例

文献类型： 中文期刊

作者： 刘碧原 1 ; 程起群 2 ;

作者机构： 1.上海海洋大学水产与生命学院

2.中国水产科学研究院东海水产研究所

关键词： 西南地区;水产品;消费特征;消费水平

期刊名称： 渔业信息与战略

ISSN： 2095-3666

年卷期： 2023 年 38 卷 002 期

页码： 90-99

摘要： 中国西南地区幅员辽阔,高山丘陵众多,受自然条件、饮食习惯、经济社会发展水平等因素的影响,不同地区居民的生活习惯和消费偏好都有所区别,导致了水产品消费特征和消费水平存在区域性差异.以云南楚雄和大理两市为例,通过问卷调研与实地调研相结合的方式,对居民水产品消费特征包括消费频率、消费场所、购买渠道、消费种类、消费形态等进行比较分析,在此基础上,就提高西南地区不同类型城市居民水产品消费水平提出相应的对策和建议,以期为西南地区水产行业健康发展提供参考.

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