文献类型： 中文期刊
作者： 王晓菁 1 ; 张艳 1 ; 陈玲 1 ; 单巧玲 1 ;
作者机构： 1.宁夏农科院农产品质监中心
关键词： 硝酸盐;蔬菜;紫外吸收光度法
期刊名称： 宁夏农林科技
ISSN： 1002-204X
年卷期： 2005 年 06 期
页码： 36-37
摘要： 利用硝酸根离子(NO3-)在紫外区具有的特征吸收波长,以硝酸钾为标样,选择测定波长210nm,应用紫外吸收光度法测定蔬菜中的硝酸盐含量。试验结果表明:硝酸根离子浓度在0~4.0mg/L范围内,吸光度与浓度呈良好的线性关系,精密度和准确度均令人满意。此方法用于测定蔬菜中硝酸盐含量,简便,省时,快捷。
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