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鸽沙门氏菌病及其抗生素替代品防控措施研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 李星 1 ; 王雪敏 1 ; 邵玉新 2 ; 王铮 2 ; 计峰 2 ; 黄建国 2 ;

作者机构： 1.河北工程大学生命科学与食品工程学院

2.北京市农林科学院畜牧兽医研究所

关键词： 鸽沙门氏菌病;致病机制;抗生素替代品

期刊名称： 中国畜牧兽医

ISSN： 1671-7236

年卷期： 2021 年 007 期

页码： 2584-2593

收录情况： 北大核心

摘要： 鸽沙门氏菌病是由沙门氏菌引起的养鸽业常见且多发的疾病,主要侵害雏鸽,给养鸽业造成严重经济损失。引起该病的沙门氏菌为一种兼性胞内寄生菌,可于宿主细胞内生存繁殖并逃避机体免疫防御机能,增加了该病净化的难度。目前,使用抗生素防治鸽沙门氏菌病是生产中最常用的有效措施,但抗生素的大量使用甚至滥用,导致沙门氏菌这一人兽共患病原菌耐药菌株的不断产生,以及药物残留等危害食品和公共卫生安全问题的出现。寻求抗生素替代品来减少或替代抗生素在畜禽养殖生产中的应用已成为动物疫病防控研究的主流。由于养鸽业起步较晚,有关鸽沙门氏菌病及其防控的研究相对较少,文章主要对鸽沙门氏菌病、沙门氏菌致病机制和近年来针对沙门氏菌病的抗生素替代品防控措施的研究进展进行综述,以期为鸽沙门氏菌病相关研究提供参考。

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