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苍耳子油提取工艺的优化及其氧化稳定性

文献类型： 中文期刊

作者： 杜汉军 1 ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院浆果研究所

关键词： 苍耳子;油;提取;氧化稳定性

期刊名称： 贵州农业科学

ISSN： 1001-3601

年卷期： 2011 年 39 卷 04 期

页码： 198-200

收录情况： 北大核心

摘要： 为研究提取苍耳子油溶剂的最佳工艺条件,采用正交试验对苍耳子油的溶剂法提取工艺进行了优化,并比较了4种不同提取方法所得苍耳子油的氧化稳定性。结果表明:乙酸乙酯提取苍耳子油的最佳工艺条件为提取时间5 h、提取温度65℃、料液比1∶13(g∶mL),在此条件下苍耳子出油率为19.71%。4种方法所提苍耳子油的氧化稳定性大小依次为:超临界CO2萃取>乙酸乙酯提取>超声波辅助乙酸乙酯提取>微波辅助乙酸乙酯提取。

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