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菌-菜轮作对土壤质量及蔬菜品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 瞿飞 1 ; 杨静 1 ; 赵夏云 1 ; 唐兵 1 ; 马关鹏 1 ; 文林宏 1 ;

作者机构： 1.贵州省园艺研究所

关键词： 轮作;土壤;质量;蔬菜;品质

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2021 年 011 期

页码： 32-36

摘要： 通过研究食用菌与蔬菜轮作模式对土壤质量及蔬菜品质的影响,旨在改善土壤质量和提高蔬菜品质,为高产优质蔬菜生产提供理论依据。试验选用大球盖菇分别与辣椒和白菜轮作,设蔬菜连作土样为对照（CK）,辣椒连作与白菜连作植株样分别为对照CK2和CK3。设单种大球盖菇土样为T1处理;大球盖菇-辣椒轮作土样为T2处理,大球盖菇-辣椒轮作植株样为G1处理;大球盖菇-白菜轮作土样为T3处理,大球盖菇-白菜轮作植株样为G2处理。土壤测定养分、酶活等,植株测定品质指标,对比分析土壤质量和蔬菜品质的变化。结果表明,T1、T2和T3处理均能显著提高土壤养分,T2处理和T3处理使土壤粒径分布发生较大变化,主要从粗粘粒结构向粗粉粒发生了转变。试验中4种土壤酶发生不同变化,T1处理和T3处理可显著提高土壤脲酶活性,T2处理显著提高蔗糖酶活性,酸性磷酸酶和过氧化氢酶活性呈下降趋势。T2处理和T3处理可使蔬菜产量显著增高,VC增长幅度较大,其他品质指标变化较小。综上,菌-菜轮作可显著改善土壤质量,提高蔬菜产量与品质。

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