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维生素E对肉鸡生产性能及肉质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 李绍钰 1 ; 魏凤仙 1 ; 郝国庆 2 ; 赵晓青 2 ;

作者机构： 1.河南省农业科学院畜牧兽医研究所

2.河南大用实业有限公司

关键词： 肉鸡;维生素E;硫代巴比妥酸反应物;肉质

期刊名称： 河南农业科学

ISSN： 1004-3268

年卷期： 2001 年 30 卷 06 期

页码： 43-45

收录情况： 北大核心

摘要： 选择 1 68只 1日龄ArborAcres商品肉公雏随机分成 4组 ,每组 42只并平均分养在 3层育雏笼中 ,研究不同阶段添加维生素E对肉鸡生产性能及肉质的影响。 0～ 3周龄日粮及 4～ 6周龄日粮中分别添加 2 0 / 2 0 ,2 0 0 / 2 0 ,2 0 / 2 0 0和 2 0 0 / 2 0 0mg/kg的维生素E。结果表明 ,肉鸡前期日粮中添加高剂量的维生素E有利于其生长 ,但对肌肉的滴水损失及存放期间的硫代巴比妥酸反应物水平无显著影响。而在后期料 ,尤其是在整个饲养期间的日粮中添加高水平的维生素E能显著改善滴水损失和延长鸡肉的货架寿命

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