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饲料成分与环境温度对奥尼罗非鱼消化酶活性的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 黎军胜 1 ; 李建林 2 ; 吴婷婷 2 ;

作者机构： 1.南京农业大学食品科技学院

2.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心

关键词： 饲料成分;环境温度;消化酶;罗非鱼

期刊名称： 中国水产科学

ISSN： 1005-8737

年卷期： 2004 年 11 卷 06 期

页码： 585-588

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 取相同生长阶段、体重均匀的雄性奥尼罗非鱼(Oreochromis nilotieus×O.aureus)为研究对象,分别设置不同P／E饲料组与不同水温组进行暂养,共3周。在最后一次投喂后2 h进行取样测定。结果表明,饵料蛋白质水平在20％-40％时,肝胰脏和肠道蛋白酶活性变化差异不显著。胃蛋白酶活性随着饵料蛋白水平上升而减低了22.2％和26.0％(P<0.05)。碳水化合物水平由34％上升到42％和50％,肝胰脏淀粉酶活性分别上升了107.1％和106.6％(P<0.01),肠道淀粉酶活性分别提高了67.1％和39.8％(P<0.01)。脂肪水平由1.5％升高7％,肠道脂肪酶活性没有变化,脂肪水平升高到12.5％,肠道脂肪酶活性降低了25.4％(P<0.01)。在水温17-32℃时,罗非鱼消化酶活性均随环境温度的升高而提高。

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