文献类型： 中文期刊

作者： 雷金银 ¹ ; 雷晓婷 ¹ ; 尹志荣 ¹ ; 纪立东 ¹ ; 杨洋 ¹ ; 周丽娜 ¹ ; 祁焕军 ¹ ;

作者机构： 1.宁夏农林科学院农业资源与环境研究所

关键词： 滴灌量;酿酒葡萄;产量;品质;葡萄品种

期刊名称： 灌溉排水学报

ISSN： 1672-3317

年卷期： 2021 年 009 期

页码： 32-39,56

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】探讨贺兰山东麓酿酒葡萄优势品种与灌溉之间的协同关系、提升精量灌溉水平。【方法】采用二因素条区设计,以当地酿酒葡萄优势品种赤霞珠（V₁）、马瑟兰（V₂）、梅鹿辄（V₃）、西拉（V₄）、黑比诺（V₅）为试验材料,以常规灌水量4 500 m³/hm²为对照（W₁）,另设4个灌水量,分别为4 050 m³/hm²（W2）、3 600 m³/hm²（W₃）、3 150 m³/hm²（W₄）、2 700 m³/hm²（W5）,研究不同灌溉制度对酿酒葡萄优势品种生长、产量和品质的影响。【结果】各酿酒葡萄品种基径粗由大到小排序为:V₃、V₂、V₄、V₁、V₅。各酿酒葡萄品种间光合速率（P<0.01）、蒸腾速率（P<0.05）和叶片气孔导度（P<0.01）差异显著;不同灌溉制度对生长发育、生理特征、产量和品质影响显著。V₂在W₄处理下基径粗最大为14.62 cm,V₃、V₄、V₅分别在W₃、W₄、W₁处理下基径粗最大分别为11.24、12.51、11.14 cm。W₃处理下V₂ SPAD值最高为42.50,W5处理下V₄ SPAD值最低为28.91;品种和灌水交互作用,V₁在W₃处理下总产量高达4 256.7 kg/hm²,总酚量最高达4.88 g/kg;V₂在W₃处理下可溶性固形物量高达26.6%、总酚量为4.43 g/kg;V₃在W₁处理下品质及产量俱佳,总产量最高为4 425.3 kg/hm²;V₄表现出对水分需求大,W₁处理下基径粗明显高于其他处理,另外光合、产量及品质指标均明显高于其他处理;V₅在W₃处理下还原糖量最高达20.81%,总花色苷量最高达2.83 g/kg。【结论】赤霞珠、马瑟兰及黑比诺的灌溉制度均以W₃处理最优,适合于梅鹿辄和西拉的最优灌溉制度为W₁处理。