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山苦茶多糖的分离和含量测定

文献类型: 中文期刊

作者: 苏冰霞 1 ; 谢轶 1 ; 吴学进 1 ; 葛会林 1 ;

作者机构: 1.中国热带农业科学院分析测试中心

关键词: 山苦茶;水提醇沉法;含量测定

期刊名称: 热带作物学报

ISSN: 1000-2561

年卷期: 2012 年 33 卷 03 期

页码: 174-178

收录情况: CSCD

摘要: 用石油醚和95%乙醇分别浸提山苦茶叶,以去除其中脂溶性成分和单糖、低聚糖、苷类等杂质,再用水提醇沉法提取分离山苦茶多糖,最后采用Sevag试剂法和蛋白酶酶解法去除茶多糖中的蛋白质。以葡萄糖为标准,蒽酮-硫酸比色法测定山苦茶多糖含量。考察了乙醇浓度对山苦茶多糖沉淀量的影响。结果表明,采用Sevag试剂法和蛋白酶酶解法相结合去除蛋白质效果较好。采用80%乙醇浓度沉淀山苦茶多糖效果最佳,测定波长为604 nm,山苦茶中多糖含量为1.012%,方法回收率96.7%,RSD为2.45%,多糖提取液4 h内显色稳定。该试验方法测定茶多糖准确快速,显色稳定且精密度好。

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