文献类型： 中文期刊
作者： 张绿萍 1 ; 金吉林 1 ; 邓仁菊 1 ;
作者机构： 1.贵州省果树科学研究所
关键词： 1-MCP;火龙果;贮藏品质
期刊名称： 广东农业科学
ISSN： 1004-874X
年卷期： 2011 年 38 卷 05 期
页码： 114-116
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 以火龙果为材料,研究了1-MCP对火龙果采后贮藏品质的影响。结果表明:当1-MCP浓度为1.0μL/L时最有利于延长火龙果的贮藏期,能有效保持火龙果常温贮藏期间的可溶性固形物含量和果皮厚度、减缓果实失重率和鳞片含水量下降、减缓火龙果果肉及果皮干物质的降解、抑制细胞膜相对透性的升高,具有较明显的保鲜效果。
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