文献类型： 中文期刊

作者： 马文东 ¹ ; 张云江 ¹ ; 吕彬 ¹ ; 李大林 ¹ ; 王继馨 ¹ ; 鄂文顺 ¹ ; 陈大鹏 ² ; 李修平 ³ ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院佳木斯水稻研究所

2.黑龙江省农业职业技术学院

3.东北农业大学

关键词： 早粳;裂颖;稻米;品质

期刊名称： 黑龙江农业科学

ISSN： 1002-2767

年卷期： 2008 年 03 期

页码： 41-42

摘要： 研究了寒地早粳稻裂颖性状对稻米品质的影响。结果表明,颖壳开裂形成的斑点米、有色米、裂纹米、虫蚀粒均比未开裂的稻谷多,随着裂颖率的增加稻谷糙米率、精米率都随之降低,裂颖率对稻谷的出米率有较大影响。裂颖率与稻米外观品质相关系数较大,呈负相关。