文献类型： 中文期刊

作者： 杨双双 ¹ ; 林群英 ² ; 朱丽娜 ³ ; 鲍大鹏 ³ ; 陈明杰 ³ ; 李传华 ³ ;

作者机构： 1.上海海洋大学食品学院

2.南京野生植物综合利用研究院

3.上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室

关键词： 无性型;碳源;氮源;正交试验;培养

期刊名称： 菌物学报

ISSN：

年卷期： 2021 年 006 期

页码： 1480-1497

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 高雄山虫草Cordyceps tenuipes是一种重要的珍稀野生虫草,无性型为细脚棒束孢Isaria tenuipes。对采集的野生无性型高雄山虫草生物学特性进行了研究,采用小麦和大米为栽培基质,通过添加不同营养成分进行人工驯化和栽培条件优化,对后续提高其孢梗束产量和商业化栽培具有重要意义。试验结果表明,该虫草菌丝在固体和液体培养条件下生长所需的最佳营养组成一致,通过单因素和多因素正交试验得出菌丝在固体和液体条件下生长的最佳培养基配方为蔗糖30g/L、酵母粉15g/L、磷酸二氢钾2g/L、七水硫酸镁2g/L,最佳培养条件为温度25℃,pH7。以小麦为培养基栽培的孢梗束生物学效率介于（45.750±6.062）%–（67.820±6.018）%,总体优于大米培养基（23.410±5.242）%–（36.880±8.812）%。以添加蚕蛹粉的小麦培养基栽培的孢梗束生物转化率最高,达67.820%,高于已有的报道。通过生物学特性分析和人工驯化条件的优化,为高雄山虫草的规模化人工栽培提供参考。