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上海虹桥瘦肉猪生产工艺

文献类型: 中文期刊

作者: 赵芳根 1 ; 邵东根 2 ; 朱富民 2 ; 彭德进 3 ; 黄锡生 4 ;

作者机构: 1.上海市农业科学院畜牧兽医研究所

2.上海县虹桥副业公司

3.上海县畜牧水产局

4.上海市食品进出口公司活畜禽经营部

期刊名称: 上海农业学报

ISSN: 1000-3924

年卷期: 1990 年 01 期

页码: 96

摘要: 在1987—1988二年时间内建成了瘦肉猪出口规模达7200头的生产基地。出口猪的良种率达97%。平均每头经产母猪年提供出口肉猪17.76头。仔猪初生重平均1300克,仔猪60日龄个体重21.3公斤。肉猪平均日增重627克,料肉比3.35:1。肉猪酮体瘦肉率58.71%。同时提出了适度规模的生产技术工艺流程,科学的管理措施和经验,达到国内大群养猪先进

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