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畜禽粪堆肥与化肥对叶类蔬菜产量与品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 张发宝 1 ; 徐培智 1 ; 唐拴虎 1 ; 陈建生 1 ; 谢开治 1 ; 黄旭 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院土壤肥料研究所/广东省养分资源循环利用与耕地保育重点实验室

关键词： 禽畜粪堆肥;菜心;结球甘蓝;产量;品质

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2008 年 09 期

页码： 283-286

收录情况： 北大核心

摘要： 通过田间试验研究了不同畜禽粪便堆肥与化肥对菜心和甘蓝2种叶类蔬菜产量及品质的影响。结果表明,以等施氮量计算施肥量,鸡粪堆肥、猪粪堆肥和牛粪堆肥3种堆肥处理之间产量差异均不显著,3种堆肥处理的产量均低于单施化肥处理;3种堆肥分别与化肥配合施用比单施堆肥有明显的增产效果,但与单施化肥比较产量差异不显著。单独施用堆肥的菜心和甘蓝的可溶性糖、维生素C的含量显著高于单施化肥处理,一般也高于堆肥配施化肥处理,其硝酸盐含量则显著低于单施化肥处理和堆肥配施化肥的处理。表明畜禽粪堆肥作为基肥施用对改善叶菜品质有显著效果,然而在施用堆肥的基础上配施化肥,叶类蔬菜硝酸盐含量降低幅度不大。

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