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氧含量水平对密闭系统中贮藏鲜人参呼吸作用影响

文献类型： 中文期刊

作者： 刘士德 1 ; 王成方 1 ; 金卫东 1 ; 高金方 1 ;

作者机构： 1.吉林省农业科学院原子能所

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 1990 年 10 期

页码： 26-28

摘要： 利用气调技术贮藏鲜人参的研究近年来已有一些报导。但决定其气调贮藏指标的氧气和二氧化碳的最低和最高忍耐点的研究尚未见报导。结合小包装、限气人参保鲜试验工作,我们研究了氧水平对密闭系统中贮藏鲜人参呼吸作用的影响,为有效地实施鲜参气调贮藏工作提供了依据。

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