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液藏软包装辐照保鲜西洋参皂甙含量分析

文献类型： 中文期刊

作者： 杨明 1 ; 王成方 2 ; 崔云志 2 ; 杜志中 2 ; 张国辉 2 ;

作者机构： 1.佛山大学生命科学学院

2.吉林省农业科学院

关键词： 西洋参;糖水;软包装;γ辐照;人参皂甙

期刊名称： 现代农业科技

ISSN： 1007-5739

年卷期： 2006 年 06 期

页码： 5+8

摘要： 对西洋参以糖水液藏、软包装、辐照杀菌形式保鲜,其皂甙的含量结果表明,保持了西洋参原有的药效成分,单体皂甙Rg1和Rh2的含量随着贮藏时间延长逐渐增加。

  • 相关文献

[1]稀土元素对人参皂甙含量的影响. 王景余,李向高. 1991

[2]影响西洋参中皂苷含量的因子分析. 曹欣欣,曹庆军,杨粉团,姜晓莉,孔凡丽,卢丞文,李刚. 2018

[3]不同氮素水平对西洋参皂苷积累的影响. 曹欣欣,孔凡丽,杨粉团,曹庆军,李刚. 2020

[4]西洋参保健食品研发. 高阳,姜晓莉. 2020

[5]人参和西洋参的鉴别方法概述. 马海琴,王志清,杨微. 2005

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