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不同生长阶段细鳞鲑(Brachymystax lenok)消化酶活性比较研究

文献类型： 中文期刊

作者： 徐革锋 1 ; 刘洋 1 ; 谷伟 1 ; 牟振波 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院黑龙江水产研究所

关键词： 细鳞鲑;肠道;消化酶;比活力

期刊名称： 东北农业大学学报

ISSN： 1005-9369

年卷期： 2012 年 12 期

页码： 115-120

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 对处于不同生长阶段细鳞鲑消化道的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活性及其分布进行初步研究。结果表明,在幼鱼、鱼种和亲鱼3个主要生长阶段,细鳞鲑胃内蛋白酶活性最高,幼鱼期蛋白酶活性略低,鱼种和亲鱼期维持在同一水平;淀粉酶活性的变化趋势是幼鱼、鱼种期逐渐增大,亲鱼期达到最大值;脂肪酶活性在幼鱼和鱼种期最高,亲鱼期的脂肪酶活性较低。3种消化酶在细鳞鲑不同器官的分布特点为,蛋白酶活性在胃部最强,其分布趋势为食道<幽门盲囊<肠道<胃;淀粉酶在各个消化区段均有分布,在前肠部位淀粉酶活性最高,在幽门盲囊和后肠处活性最低;胃内脂肪酶活性最高,从胃向后的消化道各主要部位的脂肪酶活性变化呈递减趋势,胃内最高,幽门部次之,肠道最低。

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