您好，欢迎访问中国热带农业科学院 机构知识库！
中国热带农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

不同乙烯利浓度及贮藏温度对"南天黄"香蕉果实后熟品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 李芬芳 1 ; 李奕星 1 ; 袁德保 1 ; 洪克前 2 ; 陈娇 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院海口实验站/海南省香蕉遗传改良重点实验室

2.中国热带农业科学院南亚热带作物研究所/海南省热带园艺产品采后生理与技术重点实验室

关键词： 香蕉;“南天黄”;催熟;乙烯利;后熟;可溶性固形物

期刊名称： 中国南方果树

ISSN： 1007-1431

年卷期： 2022 年 002 期

页码： 72-77,83

收录情况： 北大核心

摘要： 为明确“南天黄”香蕉果实的催熟浓度、温度等条件，为生产上催熟提供技术参考。以“南天黄”香蕉果实为试材，比较1、0.8、0.5 g/L乙烯利处理后，14、18、22℃贮藏对果实后熟进程、果皮色度、果肉硬度和可溶性固形物含量等变化的影响。结果表明，随着乙烯利浓度及贮藏温度提高，香蕉果实色差H值和硬度下降速度及可溶性糖含量增加速度加快，后熟进程加快。贮藏温度对果实后熟品质的影响明显，14、18和22℃贮藏的香蕉，分别在10、5和3 d达到可供上市的成熟度。另外，1 g/L乙烯利处理的香蕉18℃贮藏7 d后再转入14℃贮藏能较好地保持果实品质13 d。建议根据“南天黄”果实上市的实际情况设置不同的催熟条件。

  • 相关文献

[1]采后乙烯利处理对胡椒鲜果果皮脱除及品质的影响. 吴桂苹,谷风林,魏来,贺书珍,朱红英,邬华松. 2015

[2]乙烯利处理对采后宝岛蕉果实后熟期品质的影响. 魏军亚,耿沙,刘跃威,程石,刘德兵,魏守兴. 2021

[3]不同温度和乙烯利浓度对'宝岛蕉'果实后熟及品质的影响. 程石,刘德兵,耿沙,魏守兴,魏军亚. 2021

[4]香蕉后熟果皮差异蛋白分析及其基因克隆的研究. 李艳霞,冯仁军,张丽丽,张银东. 2012

[5]外源抗坏血酸对香蕉常温后熟期果实品质的影响. 陈娇,李芬芳,李奕星,袁德保. 2020

[6]苯乳酸处理对香蕉果实后熟品质的影响. 高羽莎,李奕星,李芬芳,袁德保,陈娇. 2024

[7]离子色谱法检测香蕉中乙烯利的残留降解动态. 尚政,张宇,王明月,王萌,章程辉. 2014

[8]乙烯利在不同温度下对香蕉叶片褪绿的作用不同. 冯仁军,卢利方,张丽丽,张银东. 2010

[9]缓释肥料棒对香蕉生长、产量及品质的影响. 谭宇捷,刘海林,杨红竹,黄丽娜,程世敏,林清火,茶正早,罗微. 2024

[10]'宝岛蕉'后熟过程中品质变化的研究. 魏军亚,程石,耿沙,刘跃威,刘德兵,魏守兴. 2020

[11]巴西蕉和粉蕉果实有机酸组分及其含量变化特征. 孙佩光,吴琼,苗红霞,李玖慧,徐碧玉. 2016

[12]芒果GGPPS基因的克隆与表达分析. 吕勇志,陈业渊,王鹏. 2017

[13]不同倍性小型西瓜果实中维生素C和可溶性固形物含量的差异. 郑锋,詹园凤. 2014

[14]气刺割胶的优势与存在问题. 校现周,魏小弟,罗世巧,刘实忠,吴明. 2009

[15]热研7-33-97幼龄开割橡胶树"六天一刀"割制的技术问题研究. QIU Jian,仇键,XIAO Xian-zhou. 2019

[16]1-MCP和外源乙烯处理对番木瓜果实贮藏品质的影响. 邵远志,孙思胜,贾志伟,李燕,程江波,李雯. 2011

[17]1-MCP和乙烯利处理对番木瓜果实软化生理的影响. 邵远志,高毫杰,贾志伟,程江波,李雯. 2013

[18]乙烯利促进观赏凤梨花芽分化的生理机制初探. 石兰蓉,吴岚芳,徐立,黄绵佳. 2005

[19]乙烯利刺激对橡胶树乳管细胞活性氧代谢的影响. 校现周,蔡磊. 2003

[20]橡胶树新品种热研7-33-97早刺激产量和生理效应研究初报. 吴明,罗世巧,校现周. 2000

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：中国热带农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台