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蘑菇培养料节能快速床式发酵新技术

文献类型： 中文期刊

作者： 凌霞芬 1 ; 沈学香 1 ; 王富民 1 ; 徐树华 2 ; 朱建标 2 ; 顾俊标 3 ; 黄稚燕 3 ;

作者机构： 1.上海市农业科学院食用菌研究所

2.上海市南汇县食用菌技术推广站

3.上海市川沙县高桥乡农业公司

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 1991 年 04 期

页码： 64

摘要： 制备适合蘑菇生长的培养料是栽培蘑菇的关键。我国于1935年开始蘑菇栽培,到1987年栽培面积已达3000余万 m~2,产菇20余万吨,占世界蘑菇总产的四分之一。然而,我国蘑菇培养料的制备技术仍较落后,迄今仅20%栽培面积是采用二次发酵法制备培养料,其余仍沿用室外长期堆剐法。为了从根本上解决这一问题,本课题在查阅了大量国内外有关资料的基础上,在国内首先筛选并制成了适用于蘑菇培养料

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