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野生及养殖黑龙江茴鱼消化酶活性分布的比较研究

文献类型： 中文期刊

作者： 赵吉伟 1 ; 李小龙 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院黑龙江水产研究所

关键词： 黑龙江茴鱼;野生;养殖;消化相关酶;活性分布

期刊名称： 安徽农业大学学报

ISSN： 1672-352X

年卷期： 2012 年 39 卷 01 期

页码： 32-36

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 对我国珍稀濒危冷水性鱼类——黑龙江茴鱼的野生及养殖群体食道、胃、幽门盲囊及肠组织淀粉酶、胰蛋白酶及脂肪酶活性进行了测定。试验结果表明,两群体4种组织中淀粉酶活性表现为幽门盲囊>肠道>胃>食道,且野生群体在幽门盲囊及肠道中的酶活性高于养殖群体;胰蛋白酶表现为肠>幽门盲囊>胃>食道,且养殖群体幽门盲囊、胃及肠中的胰蛋白酶活性均高于野生群体相应组织;而黑龙江茴鱼各消化器官均有一定的脂肪酶活性,且幽门盲囊与胃中酶活性较高,食道和肠较低,且养殖茴鱼幽门盲囊及胃中脂肪酶活性高于野生群体。黑龙江茴鱼体内消化酶的活性及分布可能与其偏肉食性的食性有关,而野生群体及养殖群体之间的差异,推测是由于人工驯化投喂人工饵料中碳水化合物及蛋白含量与天然饵料的差异造成的。应继续探索野生及人工养殖状态下该鱼消化及营养需求的最佳平衡点,以达到低耗高产,健康养殖的目的,并推动促进茴鱼养殖业的迅速、可持续性发展。

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