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影响高粱饲用价值主要内在因素及其对策

文献类型： 中文期刊

作者： 张福耀 1 ; 吴树彪 2 ; 柳青山 3 ;

作者机构： 1.山西省农业科学院高粱研究所高粱遗传与种质创新山西省重点实验室

2.山西省农业科学院农业生物技术中心

3.新英格兰大学环境与农村科学学院

关键词： 高粱;动物饲料;酚类化合物;醇溶蛋白;植酸

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2016 年 01 期

页码： 1-8

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 大量研究结果显示,饲用高粱含有3种物质不利于高粱在动物体内的消化,一是酚类化合物,二是醇溶蛋白,三是植酸。本文从3类化合物的特征、对消化酶的抑制作用、醇溶蛋白与淀粉以及氨基酸的消化率、植酸和植酸磷以及酶制剂在高粱型畜禽饲粮中的应用等方面,就高粱在动物饲料应用的研究动态和进展进行了简要综述。

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