文献类型: 中文期刊
作者: 朱贵 1 ; 韩永胜 1 ; 朱志琼 2 ; 王佳 1 ; 赵宪强 3 ; 陈传有 2 ; 丁得利 1 ;
作者机构: 1.黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院
2.黑龙江省龙江县畜牧服务中心
3.龙江元盛食品有限公司和牛牧场
关键词: 和牛;雪花牛肉产业;生产现状;前景分析
期刊名称: 现代畜牧科技
ISSN: 2095-9737
年卷期: 2022 年 89 卷 005 期
页码: 12-16
摘要: 雪花牛肉是人们生活水平提高后所追求和向往的美食,通过和牛及改良和牛产业化生产雪花牛肉,市场前景广阔.和牛是生产雪花牛肉的理想肉牛品种,在摸清雪花牛肉产业生产现状的基础上,就如何协同合作,挖掘肉牛品种资源潜力,促进雪花牛肉产业的发展,现从生产实际出发,科学分析我国和牛雪花牛肉产业生产的现状和问题,提出了产业发展建议,以供参考.
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