您好,欢迎访问河北省农林科学院 机构知识库!

特色果蔬生物活性物质功能及对高血压的保健功效

文献类型: 中文期刊

作者: 雷雅坤 1 ; 刘宁 1 ; 郝东旭 1 ; 郝秋娟 1 ; 胡景辉 1 ; 李树仁 1 ; 孙丽敏 1 ;

作者机构: 1.河北省农林科学院农业信息与经济研究所;河北经济管理学校;河北经贸大学生物科学与工程学院;河北省人民医院

关键词: 果蔬;生物活性物质;高血压;保健

期刊名称: 华北农学报

ISSN: 1000-7091

年卷期: 2019 年 S1 期

页码: 412-420

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 果蔬生物活性物质是指果蔬中含有的可以调节人体生理功能、提高免疫力、预防疾病,具有营养保健功能的化合物。本研究综述了几种特色果蔬的食用营养成分及药用保健成分概况,指出了在心脑血管疾病方面的药理作用,同时阐述了生物活性物质在保健功效中的作用,以期为果蔬天然生物活性物质在防治高血压及其他疾病方面提供参考。

  • 相关文献

[1]特色杂粮生物活性物质功能及对高血压的保健功效. 刘宁,张可一,金保伟,雷雅坤,胡景辉,李树仁,孙丽敏. 2019

[2]细胞状态观点的提出及其生命科学意义. 王海波. 2008

[3]冀北燕麦种植及利用情况的分析. 周海涛,杨才,李天亮,张新军,杨晓虹. 2012

[4]特色果蔬活性成分对糖尿病的功效与机理研究进展. 宋向飞,雷雅坤,刘宁,胡景辉,孙丽敏,李树仁. 2020

[5]MAP在果蔬贮藏保鲜中的应用效果及其作用. 及华,关军锋,冯云霄,安永芳,孙玉龙. 2005

[6]高效液相色谱法同时测定果蔬中有机酸和维生素C含量. 李红艳,李丽梅,钱训,张嘉坤,郑振山,陈勇达. 2024

[7]保护酶与果蔬成熟衰老的关系. 冯云霄,及华,李丽梅. 2007

作者其他论文 更多>>