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甘肃省果品产地保鲜和采后商品化处理刍议

文献类型： 中文期刊

作者： 刘元寿 1 ; 梁志宏 1 ;

作者机构： 1.甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究中心

关键词： 甘肃省;果品;产地保鲜;采后;商品化处理;刍议

期刊名称： 甘肃农业科技

ISSN： 1001-1463

年卷期： 2006 年 04 期

页码： 20-22

摘要： 立足甘肃水果产业的优势和问题,通过分析水果保鲜和采后商品化处理的现状,提出了甘肃省产地保鲜和采后商品化处理的建议:立足产地,发挥节能贮藏设施的作用;充分利用水果产区的自然冷源优势;推行改良节能贮藏设施;推广以M A为主的材料保鲜技术;逐步推广微型节能冷库技术;建立苹果采后商品化处理工作站。

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