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四种金属离子对地图幼鱼淀粉酶活性的影响

文献类型: 中文期刊

作者: 魏东 1 ; 董少杰 1 ; 孙向军 2 ; 梁拥军 2 ; 穆祥兆 2 ;

作者机构: 1.天津农学院水产科学系水产生态及养殖重点实验室

2.北京市水产科学研究所

关键词: 金属离子;地图幼鱼;淀粉酶;活性

期刊名称: 现代农业科技

ISSN: 1007-5739

年卷期: 2009 年 16 期

页码: 265-266+269

摘要: 以酶学分析的方法研究了4种金属离子Na+、K+、Ca2+、Mg2+分别在单因子和双因子条件下对地图幼鱼淀粉酶活性的影响。结果表明:在设定的浓度梯度内,单因子条件下,除Ca2+对淀粉酶活性起强烈的抑制作用外,其余3种离子对淀粉酶活性均起促进作用,其中Mg2+的促进作用最强。双因子条件下,Na+和K+互作对淀粉酶的激活作用高于2者单独作用,Na+和Mg2+在一定浓度下互作对淀粉酶的激活作用高于2者单独作用,而K+和Mg2+互作则会抑制Mg2+的激活作用。

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