文献类型： 中文期刊
作者： 陈发兴 1 ; 刘星辉 2 ; 陈立松 2 ; 陈秀萍 3 ;
作者机构： 1.福建农林大学亚热带果树研究所
2.福建农林大学园艺学院
3.福建省农业科学院果树研究所
关键词： 枇杷;叶片;有机酸;离子交换色谱(HPIC)
期刊名称： 福建农业大学学报
ISSN： 1671-5470
年卷期： 2006 年 35 卷 04 期
页码： 377-380
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 应用离子交换色谱(HPIC)法对12个品种枇杷鲜叶提取物有机酸进行分析.结果表明:叶片中有机酸以奎尼酸为主,含量高达2.336-5.487 mg.g-1,另含有少量L-苹果酸、酒石酸、富马酸、α-酮戊二酸、草酰乙酸、柠檬酸和微量异柠檬酸、顺乌头酸、β-香豆酸和阿魏酸(反式);品种间叶片有机酸组分相似,但各品种含酸量差异较大.聚类分析结果显示,可将12个枇杷品种分为高酸、中酸和低酸3个组群.
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