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不同品种鸡蛋品质与蛋营养物质分析比较

文献类型: 中文期刊

作者: 田向学 1 ; 刘晓明 2 ; 张克刚 1 ; 秦永彪 3 ;

作者机构: 1.天津市畜牧兽医研究所

2.山东平度市古岘动物防疫监督站

3.广东永顺项生物制药有限公司

期刊名称: 家禽科学

ISSN: 1673-1085

年卷期: 2009 年 11 期

页码: 33-34

摘要: 鸡蛋品质作为蛋鸡生产中极为重要的一个指标,直接影响商品蛋的营养成份、食用价值,进而影响商品蛋的市场售价。同时蛋的品质对鸡蛋的保存时间、种蛋孵化率、破损率等有一定的影响。本研究的主要目的是通过测定仿土鸡杂交鸡的蛋营养成

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