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基于养殖流程的水产品质量追溯系统编码体系的构建

文献类型： 中文期刊

作者： 刘学馨 1 ; 杨信廷 1 ; 宋怿 2 ; 钱建平 1 ; 吉增涛 1 ; 孙传恒 1 ;

作者机构： 1.北京市农林科学院国家农业信息化工程技术研究中心

2.中国水产科学研究院

关键词： 水产养殖产品;追溯;编码;HACCP

期刊名称： 农业网络信息

ISSN： 1672-6251

年卷期： 2008 年 2008 卷 01 期

页码： 20-23

摘要： 本文以HACCP体系为指导原则,从分析水产养殖品的业务流程入手,提出了一种产品编码与过程编码相结合编码方法,建立了适用于国情同时又符合国际标准的水产养殖产品质量追溯编码方案。并以此为基础,首次在国内建立了水产养殖产品质量追溯技术体系。

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