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沙棘葡萄酒的研制及其营养成分分析

文献类型： 中文期刊

作者： 赵志永 1 ; 王东键 2 ; 陈奇凌 2 ; 李冀新 2 ; 郭安民 2 ; 马新付 2 ;

作者机构： 1.新疆农垦科学院

2.新疆农垦科学院;新疆通汇生态饮品有限公司

关键词： 沙棘葡萄酒;研制;营养成分;检测

期刊名称： 食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2012 年 01 期

页码： 103-104+109

收录情况： 北大核心

摘要： 对沙棘葡萄酒进行了研制,并对其营养成分进行了检测。结果表明,沙棘葡萄酒是一种比较理想的功能性保健饮品。

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