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鹿血血浆和血球蛋白粉加工工艺研究

文献类型： 中文期刊

作者： 陈晓燕 1 ;

作者机构： 1.贵州省农业科学院科研管理处

关键词： 鹿血;血浆蛋白粉;加工工艺;品质

期刊名称： 西南农业大学学报(自然科学版)

ISSN： 1000-2642

年卷期： 2003 年 25 卷 04 期

页码： 374-376

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 初步研究并制定了鹿血血浆、血球蛋白粉制作的工艺路线与技术参数,并就影响产品品质的一些关键因素进行了探讨。

  • 相关文献

[1]鹿血酒加工工艺研究. 陈晓燕,张敏. 1999

[2]不同加工工艺对花香绿茶品质的影响. 魏杰,刘声传,鄢东海,刘红梅,王勇,申东,郑文佳. 2012

[3]金银花叶红茶加工工艺研究. 方仕茂,刘忠英,杨婷,戴宇樵,刘亚兵,彭长高. 2021

[4]不同加工工艺对'巴山早'紫色芽叶绿茶品质的影响. 罗金龙,杨太菊,陈盛相,张可依,刘冠群,李品武,许艳艳. 2022

[5]高蛋白营养型鹿肉精粉的研制. 陈晓燕,张敏. 2003

[6]鹿血粉加工工艺初探. 张敏,陈晓燕. 2002

[7]六枝茶叶生产情况考察报告. 魏国雄,张其生. 1993

[8]筑新碧芽茶. 申东,陈祥云. 1993

[9]中国功夫红茶研究进展. 冯林,沈强,何萍,潘科. 2012

[10]加工工艺对茶树花主要生化成分和感观品质的影响. 黄燕芬,魏成熙,何嵩涛,姜金仲,周国兰,俞迎春. 2013

[11]淡水鱼类加工工艺. 田晓琴,杨兴. 2008

[12]西番莲果皮加工果脯的工艺. 曾帆. 2019

[13]响应面法优化马铃薯素食肠加工. 李俊,刘辉,王辉,陈中爱,吕都,唐健波,陈朝军,董楠,刘永翔,刘嘉. 2018

[14]品种和加工工艺对马铃薯泥质构特性的影响. 王梅,董楠,周罗娜,吕都,陈中爱,李俊,刘嘉. 2018

[15]马铃薯泥面条加工工艺研究. 李俊,关郁芳,王辉,唐建波,刘嘉,刘永翔. 2018

[16]响应面法优化玛咖苦荞复合茶饮料加工工艺. 卢扬,李俊,刘军林,刘辉,唐健波. 2020

[17]余甘子(橄榄)果粉制作工艺研究. 陈晓燕,张敏. 2002

[18]澳洲坚果采收和贮藏及相关产品加工研究进展. 何凤平,韩树权,范建新,王代谷,康专苗,张燕,刘荣,罗立娜. 2019

[19]低糖西瓜果酱加工工艺研究. 陈晓燕,张敏. 2002

[20]鹿血酒加工工艺改进. 张敏,陈晓燕. 2002

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