文献类型： 中文期刊
作者： 杨晓君 1 ; 杨成龙 1 ; 何志刚 1 ; 陆东和 1 ;
作者机构： 1.福建省农业科学院农业工程技术研究所
关键词： 红曲霉;深层培养;红曲色素
期刊名称： 福建农业学报
ISSN： 1008-0384
年卷期： 2010 年 25 卷 06 期
页码： 138-142
摘要： 介绍了红曲色素种类、安全性及其新近的应用研究,阐述了关于红曲霉液态培养的培养基配方、培养条件的研究进展,还对红曲霉的其他主要次级代谢产物的研究现状进行概述。
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