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避雨栽培对桃采后MA贮藏生理特性的影响

文献类型: 中文期刊

作者: 罗桂杰 1 ; 金倩 1 ; 陈芬 1 ;

作者机构: 1.江苏省农业科学院宿迁农业科学研究所

关键词: 桃(Amygdalus persica L.);避雨栽培;MA贮藏;生理特性

期刊名称: 湖北农业科学

ISSN: 0439-8114

年卷期: 2016 年 55 卷 21 期

页码: 5608-5611

摘要: 以桃(Amygdalus persica L.)早熟品种金陵黄露为试验材料,以露地栽培为对照,研究了采前避雨栽培对采后MA低温贮藏特性的影响。结果表明,桃是典型的跃变型果实,具有明显的呼吸跃变高峰,避雨栽培显著抑制了桃果实贮藏期间的呼吸释放量,并使其高峰出现的时间较对照推迟;MA贮藏期间避雨栽培桃果实硬度始终高于对照,对照果实硬度于采后第7天开始迅速下降,而处理果实硬度在贮期前21 d变化不大;采前避雨栽培在MA贮藏期间可在不同程度上延缓可溶性总糖、可溶性固型物的变化进程,减少维生素C和可滴定酸的损耗,能较好地保持果实品质。

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