文献类型： 中文期刊

作者： 赵佳佳 ¹ ; 乔玲 ¹ ; 郑兴卫 ¹ ; 李晓华 ¹ ; 曹勇 ¹ ; 马小飞 ¹ ; 杨斌 ¹ ; 姬虎太 ¹ ; 乔麟轶 ¹ ; 郑军 ¹ ; 张建诚 ¹ ;

作者机构： 1.山西省农业科学院小麦研究所

关键词： 山西省;小麦育成品种;品质性状;高分子量麦谷蛋白亚基;演变

期刊名称： 植物遗传资源学报

ISSN： 1672-1810

年卷期： 2018 年 06 期

页码： 1126-1137

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究山西省小麦育成品种的品质及高分子量麦谷蛋白亚基的演变,有助于优异种质资源的挖掘和创新,可以为小麦品质改良和品种推广提供依据。对山西小麦育成品种的品质及HMW-GS组成进行演变分析,结果表明,山西小麦整体上以中筋为主,除硬度指数呈逐年下降趋势外,其他品质指标在20世纪90年代之前均逐渐提升,而后呈现下降趋势;山西省小麦品种HMW-GS的Glu-1位点等位变异较为丰富,Glu-A1位点有1、2*和Null 3种亚基类型,Glu-B1位点有7种亚基类型(7+8、7+9、6+8、13+16、14+15、17+18、20),Glu-D1位点有6种亚基类型(2+12、2+10、5+12、5+10、4+12和2. 2+12),共检测到亚基组合类型32种,"Null,7+8,2+12"出现频率最高,且优质亚基的变化与品质演变趋势一致; Glu-D1位点对蛋白质含量、硬度指数、容重、湿面筋含量、延伸性和吸水率的效应较大,其中4+12和2+10对蛋白质含量和湿面筋含量具有正效应,Glu-B1位点主要影响沉降值、形成时间、稳定时间、拉伸面积和最大抗延阻力等指标,其中7+8、7+9亚基对拉伸面积具有正效应,Glu-A1位点的2*对沉降值、最大抗延阻力、稳定时间、形成时间和拉伸面积具有正效应;"2*,7+8,4+12"和"1,7+9,2+10"亚基组合对品质性状效应较高。