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不同添加剂对松辽黑猪生长性能、胴体品质和肉质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 商小峰 1 ; 李娜 2 ; 张树敏 2 ; 金鑫 2 ; 赵晓东 2 ; 秦贵信 3 ;

作者机构： 1.江西农业大学动物科学技术学院

2.吉林省农业科学院畜牧分院

3.吉林农业大学动物科学技术学院

关键词： 松辽黑猪;饲料添加剂;消化率;肉质

期刊名称： 吉林农业大学学报

ISSN： 1000-5684

年卷期： 2008 年 30 卷 01 期

页码： 83-87

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 选择约19 kg的松辽黑猪32头,按公母各半分为4组,每组8头,对照组饲喂抗生素日粮,3个试验组分别饲喂复合酶制剂、微生态制剂和中草药制剂。采用Cr2O3指示剂法进行消化试验,测定了4种不同添加剂日粮对松辽黑猪主要营养成分消化利用率的影响,并进行了屠宰试验以及肉质测定。结果表明:试验前期对照组各种养分消化率显著优于试验组,后期酶制剂组各种养分消化率较高,中草药制剂组与对照组相比活体的背膘厚度显著降低,pH24微生态制剂组肉质显著高于其它3组。

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