文献类型： 中文期刊

作者： 孙雅丽 ¹ ; 孙慧芳 ¹ ; 古丽江·许库尔汗 ¹ ; 虎海防 ¹ ;

作者机构： 1.新疆农业科学院经济林研究所

关键词： 果树;叶片;化学成分;营养价值;适口性

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 2016 年 29 卷 08 期

页码： 1824-1827

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采集落叶期的叶片,测定叶片中干物质、粗灰分、粗蛋白、粗脂肪等8个主要营养成分和总酚、单宁2个适口性指标的含量,分析不同品种果树间的含量差异,并运用主成分分析法对其营养价值进行综合评定。结果表明,5种果树叶片中干物质、粗灰分、钙、磷、粗蛋白、粗脂肪、中性洗涤纤维、总酚的含量差异不显著。核桃叶片的酸性洗涤纤维和单宁含量最高,枣叶片酸性洗涤纤维含量最低,香梨叶片单宁含量最低,核桃与红枣、香梨之间酸性洗涤纤维和单宁含量的差异显著。苹果叶片营养价值最高,核桃叶片营养价值最低。除酸性洗涤纤维和单宁外,5种果树间叶片化学成分含量差异不显著。结合适口性指标单宁、总酚含量和营养价值综合评定结果,香梨和杏叶片较适宜作为林业饲料进行开发利用。