文献类型： 中文期刊
作者机构： 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所
关键词： 双壳贝类;滤水率;清滤率
期刊名称： 海洋水产研究
ISSN： 1000-7075
年卷期： 2005 年 26 卷 01 期
页码： 88-95
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 对双壳贝类滤水率测定方法及注意事项进行了较为全面的阐述,对国内该方面的研究存在的问题进行了探讨。
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